«Кожура»

Основное блюдо, которому посвящено название проекта — картофель из печи в кожуре. Картофель запекается в печи, далее разрезается, добавляется фермерское сливочное масло, соль, а на выбор мы предлагаем различные местные специалитеты. Например: балтийская килька / балтийская селёдка / копчёный лещ (Хит!, редко где такое попробуете) / кёнигсбергские клопсы / фермерский сыр / томлёный гусь и др. Для гурманов изысканные варианты: черный трюфель и пармезан / угорь с гуакомоле. Блюдо получается невероятно вкусным, при этом полезным и сытным. Одним из хитов меню стала шаурма с крабом, которая уже завоевала популярность. В бистро её немного видоизменили, добавив креветку и гуакамоле, что придает знакомому блюду новый вкус. Также в меню: супы, строганина из пеламиды, картофель фри, батат фри с пармезаном, мини-чебуреки с судаком. Прекрасный кофе, лимонады в модных баночках, пиво и коктейли на сидре. Для туристов и местных жителей, которые хотят быстро и вкусно поесть полноценные сбалансированные блюда в уютной обстановке.