logo
Личный кабинет
Войти
avatar

Seasons

Балтийская
Открыто с 09:00 до 23:00
1500 руб.
Seasons: мурманский лосось, калининградская оленина, местная «мулард».
1
3 фотографии
Добавить в избранное
Seasons: мурманский лосось, калининградская оленина, местная «мулард». Тот самый случай, когда слоган ресторана полностью соответствует истине. На входе в Seasons вы увидите «Modern cuisine with russian roots», что переводится как «современная кухня с русскими корнями”: Доказательства тому – незамедлительно в меню. Здесь, например, подают мурманского лосося с перловкой на манер ризотто, погружая в «русский бер-блан» – соус, взявший за основу жареную домашнюю сметану. Или же карпаччо из местной оленины, которая не наделена терпким вкусом ягеля, как северная, а схожа с телятиной. Кстати, это качество известно еще со времён прусских курфюрстов, которые специально приезжали в Роминтскую пущу на охоту. Сегодня в Seasons тончайшие лепестки оленины с муссом из местного камамбера, трюфельным бальзамиком, овечьим сыром и домашними вялеными томатами. Здесь же подают магре из утки «мулард», которую выращивают местные хозяйства, с соусом из крымского портвейна и сезонными ягодами. Кстати, сезонные продукты – большое вдохновение для создателей Seasons: здесь дары природы превращаются в дары гастрономии. Возможно, поэтому ресторан называется Seasons? Возможно. Но не точно. Есть легенда, что «Seasons» – это сыны моря. Романтично. Теперь представьте, как это вкусно.
Язык
Русский
Адрес
проспект Мира, 74
Средний чек
1500 руб.
Язык меню
Русский
Кол-во посадочных мест
58
Loading map...