logo
Личный кабинет
Войти
avatar

«Чайковский»

5
Русская
Открыто с 09:00 до 00:00
1700 руб.
«Чайковский»: три эпохи гастрономических традиций, наследие Вильяма нашего Похлёбкина, объект культурного значения.
18 фотографий
Добавить в избранное
«Чайковский»: три эпохи гастрономических традиций, наследие Вильяма нашего Похлёбкина, объект культурного значения. Дизайнерский ресторан русской и балтийской кухни, вдохновлённый тремя эпохами калининградской истории. Балтика. Здесь подают форшмак из местной сельди, авторское прочтение ностальгического салата «Селедка под шубой» с судаком, свёклой, картофелем и трюфельным майонезом, знаменитую балтийскую кильку в томатном соусе. «Чайковский» концептуален в работе с локальными и сезонными продуктами, поэтому весной здесь можно съесть корюшку, а летом и осенью в меню вносятся фермерские овощи, лесные ягоды и грибы. Россия. Борщ с чесночным хлебом и хреном, домашние щучьи котлетки с битыми огурцами и нежным картофельным пюре и настоящее эскимо по ГОСТу 117-41 сразу относят к ностальгическому советскому периоду, который ассоциируется с «Книгой о вкусной и здоровой пище». Пельмени ручной лепки с разными начинками, телячья печень в соусе демиглас и картофельным пюре принесут радость семейных обедов. Ресторан «Чайковский» расположен в историческом центре Калининграда в двух шагах от района Амалиенау. Кроме того, само здание, где находится ресторан, имеет свою историю, признано объектом культурного наследия регионального и местного значения, и находится под государственной охраной.
Язык
Русский, Английский
Адрес
ул. Чайковского, 43
Средний чек
1700 руб.
Язык меню
Русский, Английский
Время работы
Пн-Вс: 09:00 - 00:00
Кол-во посадочных мест
45
Особенности
Вход с животными
Loading map...