«Чайковский»

«Чайковский»: три эпохи гастрономических традиций. Дизайнерский ресторан русской и балтийской кухни, вдохновленный тремя разными эпохами Калининградской истории. Объект культурного значения. Здесь подают рубанину из местной скумбрии, салат Оливье в авторском прочтении и авторскую закуску Немороженое. «Чайковский» концептуален в работе с локальными и сезонными продуктами, поэтому весной здесь можно съесть корюшку, а летом и осенью в меню вносятся фермерские овощи, лесные ягоды и грибы. Россия. Борщ с чесночным хлебом и хреном, домашние щучьи котлетки с битыми огурцами и нежным картофельным пюре и настоящий домашний наполеон сразу относят к ностальгическому советскому периоду, который ассоциируется с «Книгой о вкусной и здоровой пище». Пельмени ручной лепки с разными начинками, телячья печень в соусе демиглас и картофельным пюре принесут радость семейных обедов. Ресторан «Чайковский» расположен в историческом центре Калининграда в двух шагах от района Амалиенау. Кроме того, само здание, где находится ресторан, имеет свою историю, признано объектом культурного наследия регионального и местного значения, и находится под государственной охраной.